年猪汤筵席的主菜是血旺汤、十全汤和回锅肉。十全汤通常用猪的喉、舌、心、肺、肝、胰、肾、肚、小肠、瘦肉十样食材混合制成，香气馥郁，味道鲜美，通常所说的年猪汤，指的正是这道菜。

贮备好这一切，亲朋好友从四面八方陆续到来。主人对到来的亲朋热情接待，装烟泡茶。亲戚朋友聚在一起，问家情，拉家常，摆谈田土的收成、儿女的情况、来年的谋划等。辛劳一年的喜悦与温馨，都融入一桌年猪汤中。